謝謝淑玲媽咪傾囊相授,只需要洗洗切切和耐心候煮,
很快就可以順利完成這道料理囉~

【材料】
馬鈴薯  2顆
紅蘿蔔  半條
小黃瓜  1條
水煮蛋  4~6顆
沙   拉  100~150克
鹽        少許

【作法】
.馬鈴薯、紅蘿蔔切丁,大小隨意
.冷水加鹽(註1),將馬鈴薯、紅蘿蔔小丁下水煮熟
.水滾後視個人喜愛口感繼續燜煮10-15分鐘,即可瀝乾起鍋
.雞蛋冷水下鍋,水滾後轉小火繼續燜煮約15分鐘,確保蛋黃全熟
.水煮蛋冷水沖至雞蛋變涼,靜置一會後即可撥殼切丁
.小黃瓜切成細條,加少許鹽捏揉後,靜置數分鐘,用手捏乾
.將所有材料倒進鍋裡,加入沙拉醬,翻攪至均勻狀態(註2),即可享用美食啦~

註1:加鹽是為了讓馬鈴薯和紅蘿蔔有些許味道
註2:攪拌過程中蛋黃會和沙拉醬融在一起

以上就是成功率幾乎百分之百的馬鈴薯沙拉的作法,
連廚藝白痴般的我都可以順利完成,可惜沒圖沒真相,
兩顆馬鈴薯的份量其實就夠兩個人飽餐一頓了,
炎炎夏日,涼拌沙拉也是不錯的選擇囉!

 

 

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留言列表 (2)

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  • iamyeong
  • 自從上次在伊蘭家洗盤子我就覺得妳可以嫁了
  • 我從小就愛洗碗洗盤子~

    minhess 於 2010/07/03 17:55 回覆

  • jrwei9
  • 那為什麼妳不愛收桌子上吃過的碗盤~
  • 我哪有不收...
    晚點收先放著而已!!!

    minhess 於 2010/07/06 13:51 回覆